Различные виды белков имеют много разных применений. Например, в спортивном питании, сыр, йогурт, энергетические батончики, напитки и многое другое. Белки также используются в качестве функционального ингредиента для стабилизации эмульсий и для производства жировых наполнителей, топпингов и пенообразователей. Концентрат сывороточного белка Концентрат сывороточного белка представляет собой кремовый продукт от белого до светлого цвета с мягким чистым …
Сыр производится во всем мире в широком спектре вкусов, текстур и форм. Сыр состоит из белков и жира из молока, обычно это молоко коров, буйволов, коз или овец. Сыр состоит из белков и жира молока, обычно это молоко коров, буйволов, коз или овец. Он произведён коагуляцией молочного белка, казеина. Как правило, молоко подкисляется и добавление …
«ТПК Агро-Сервис» предлагает гибкие решения, поставляя масло и ОМЖ в различных составах, оригинальной упаковке и в соответствии с вашими требованиями.» Масло состоит из молочного жира, воды и молочных белков. Масло представляет собой эмульсию, полученную в результате инверсии (сепарирования) сливок, и эмульсию масло-в-воде; белки молока являются эмульгаторами. Масло остается твердым при охлаждении, но размягчается до растекающейся …
«ТПК Агро-Сервис» предлагает гибкие решения, поставляя порошки и производные молока в различных составах, происхождении и упаковке, в соответствии с вашими запросами.» Сухое обезжиренное молоко Сухое обезжиренное молоко имеет цвет от белого до светло-кремового, с чистым молочным вкусом. Оно произведено, методом удаления влаги из пастеризованного обезжиренного молока. Оно содержит 5% или менее влаги (по весу) и …